伴!手!礼!
梅州称之为“等路”
无论身在何处，梅州是你的家，
不管天南地北，都有梅州人的身影！
梅州阿哥在外打拼不容易，
梅州阿妹走哪都是勤劳又美丽！
年过完了，
奔赴祖国各地、全球各处的梅州人，
把梅州的“等路”带上吧！
送给外地的小伙伴们，
自己留点，随时吃着想想家！
客家伴手礼菊花糕
菊花糕是梅县零食特产之一，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。据说，菊花糕早在一百多年前就已问世，至今盛产不衰。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，齿颊生香，还有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。
客家伴手礼
可口姜糖
客家姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成，柔韧透明，口感清新由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道。按中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之*。因此，患有感冒或容易晕车的人，可常备些姜糖，可以起到很好的缓解作用
客家伴手礼
牛耳公
“牛耳公”顾名思义，因其外形与牛的耳朵类似而得名，是客家传统美食，也是客家人逢年过节必不可少的一样食品。手工制作厚面皮，用糯米粉、磨碎花生粒、芝麻搅拌混和，加入白糖、蟹皇酱、沙茶酱、麻辣酱制成馅料，包裹在面皮中捆卷成耳朵状，切成片，放入慢火油镬中浸炸至色泽金*。其口感香脆甜咸，是客家人喜爱的茶前饭后小点心。
客家伴手礼
柿花
制作柿饼是客家人的传统——客家人为了过冬和迁徙的需要，习惯在农作物丰收之后将它们制作成可供长期储存的干粮，柿饼就是当中的一种，梅州客家人也称其为“柿花”。色灰白，断面呈金*半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无*、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
客家伴手礼
盐焗食品
盐焗食品为传统客家风味名菜。秉承传统客家饮食文化，以绿色、健康、营养为宗旨，精选土鸡、新鲜鸡爪、鸡翅、鸭爪等，经传统工艺精心调料焗制。汁鲜味美、香脆爽口、多吃不腻，为招待宾客、馈赠亲友之佳品，休闲，饮酒野餐之美味。