牛耳枫

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TUhjnbcbe - 2023/10/21 20:53:00
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6月22日栏目《特攻组》独家报道了南昌网红店“哥老官”存在*牛倒卖号泛滥等问题(点击图片查看详细内容)对此情况“哥老官”总部营运副总监李美华给出了回应“哥老官”总部营运副总监李美华01对暗访中出现的一些问题如何看待?暗访中,我们门店人员的一些解答和处理是不符合公司要求和规范的。我们将吸取教训,在未来的工作中举一反三。其实这一次的报道也是在帮助改善我们的工作,找到存在的不足之处,我们会用更好的服务和产品来回报喜欢我们的食客的!02为什么限号?一方面,由于商场晚上10点结业,如果店铺延时营业较长,会影响商场的营业时间,商场10点之后会关闭客梯电源,以及商场的照明设备,顾客离开时,需要通过商场的消防通道和货梯离开;这样会对顾客的离店安全造成影响的。另一方面,根据店铺的桌数和标准人力配置,这已经是是店里员工完全满负荷状态下能承担的极限接待量了。如果不限号,员工可能凌晨都无法下班。目前,店里也提高了每天用餐的接待量,召集一批精英队伍到达南昌,希望能用更优质的服务接待更多的顾客。03为什么不开放线上取号?如果开通线上取号,会在短时间内被取走大量号码,也容易造成大量的过号,导致更多已到达现场的顾客无法取号的现象产生。从其他城市的经验来看,如果开通线上取号,可能*牛取号会更容易,他们可以通过一些软件更方便地取到更多的号码,所以暂未开通线上取号。03如何应对*牛问题?*牛倒号真是对我们店也造成了很大的困扰。我们公司规定的取号规则是:每位顾客每天仅限领取一个等位号,需凭实体小票就餐,照片或其他形式无效。这个规则就是为了避免*牛反复拿号,或用照片进行卖号而设立的。我们店门口也做出了相应的公示,对于等位区,我们也安排了管理组不定时巡场,观察是否有人进行号码倒卖的情况。如果发现,我们会请求商场安保人员协助一同解决,甚至也会请求警务人员的支持。04关于食品安全问题、健康证和餐具如何管理?我们公司对于食品安全要求非常严格,有任何食品安全相关问题,都会对门店绩效进行严肃的处理。对于员工入职,公司也是要求我们,需要办理好健康证后,才可以让员正式上岗,这方面,我们也会更加严格,做得更好。我们的奉客餐具,都需要经过标准消*,并记录消*时间和频次。当缺少餐具时,我们会补充消过*的餐具提供给顾客使用。我们一定会更加努力,更加严格的要求自己,不辜负顾客们的喜爱。“哥老官”相关负责人表示他们非常感谢媒体的舆论监督同时也愿意接受消费者和社会各界的广泛监督
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