北京哪家白癜风医院最好 http://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/古代的农耕，大约是所谓刀耕火种，即用刀斧之类工具砍去田野里的杂草树木，一把火烧光，然后播种。这种原始的耕作习俗，在偏远山区一直保存了许久。唐诗人刘禹锡被贬到夔州（今四川省奉节县）任刺史时所作的《竹枝词》就写当时当地的耕作情景：“山上层层桃李花，云间烟火是人家。银钏金钗来负水，长刀短笠去烧畬。”烧畬（shē）即烧荒种田。而中原地带，早就出现了耒耜。据传说耒耜是上古部落联盟领袖神农氏发明的。《周易系辞下》说：“神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，耒耜之利，以教天下。”据此描写，耒耜是一种木锨类工具：下部挖土的部分“耜”锐利，故加工时须“斫”；上部手持的柄略弯曲，故加工时须“揉”。“揉”字也作“煣”，是用火烤而使木料弯曲的加工方法。金属使用以后，耒耜上的“耜”换成了铜的或铁的，自然更加坚固、锐利，这种锸类农具，类似今之铁锹，可以手推、足踏而发土。《说文木部》：“，臿也。”即古耜字，臿即古锸字。字又作梩、枱，《说文木部》：“枱，耑（端）也。”《周礼地官司徒乡师》：“一斧、一斤、一凿、一梩、一锄。”唐贾公彦疏引《司马法》曰：“云一梩者，或解以为插（锸）也，或解以为锹也，锹插亦不殊。”什么叫耕地？其实就是用耒耜（即锸或锹）掘出一道道沟——垄沟，以备播种。必须说明，古代种子是播在垄沟里的。这垄沟有定制：宽、深各一尺。要达到这个标准，最适于采用“耦耕”的办法：两人并排，每人手持头部半尺宽、一尺长的耒耜（即锸或锹），掘出的垄沟叫做畎（字又作、甽），恰好一尺深一尺宽，一次成型（单人耕作则需要一去一回方能掘出一畎）。掘出的土堆于畎旁，耦耕者再掘出一道“畎”时，畎旁的堆土就成了“垄”，也叫“亩”，理论上是高宽各一尺。这样，耕好的田地就成了“畎亩”，也叫“垄亩”，都代指田地。《国语周语下》：“天所崇之子孙，或在畎亩。”吴韦昭注：“下曰畎，高曰亩。亩，垄也。”《孟子告子下》“舜发于畎亩之中”，《三国志蜀书诸葛亮传》“亮躬耕垄亩”，皆此意。这种“畎亩”制度经由国家规定。《周礼冬官考工记匠人》记载：“匠人为沟洫，耜广五寸，二耜为耦，一耦之伐，广尺深尺谓之畎。”《汉书食货志上》也提倡这种被称为“代田”的畎亩耕种方式：“(赵)过能为代田，一亩三畎，岁代处，故曰代田，古法也。后稷始畎田，以二耜为耦，广尺深尺曰畎，长终亩，一亩三畎，一夫三百畎，而播种于畎中。苗生[三](按，据清学者王念孙《读书杂志汉书第四》补，下文“壮、平”同)叶以上，稍[壮]，耨垄草，因隤其土以附苗根。故其《诗》曰：‘或耘或耔，黍稷儗儗。’耘，除草也；耔，附根也。言苗稍壮，每耨则附根，比盛暑，垄尽[平]而根深，能（耐）风与旱，故拟拟而盛也。”据此，用二耜耦耕出来的深宽各一尺的畎即今所谓垄沟，“播种于畎中”即在垄沟中播种；苗壮锄草时，把垄台上的土渐锄下来壅埋苗根。经几次锄草，盛暑时垄台已平而苗根愈深。“岁代处”即每年畎垄互换，以休养地力。这就是古耦耕之法。有一点需要说明，《汉书食货志上》所说的“播种于畎中”，即在垄沟中播种，这与现代人播种于垄台上正好相反。到底从什么时代起从“播种于畎中”变为播种于垄上的？一时还说不清楚，估计也是一个渐变的过程。或者可以说现在也还有“播种于畎中”的：一般在菜畦上，不大多是划沟后直接播种于沟中吗？可以肯定的是，清代时，在垄台上播种就已经很久了。对在垄沟中播种这种耕作方式，清人已经感到不可理解。如著名学者段玉裁在《说文解字注》“部”引《汉书食货志上》文时释道：“‘播种于畎中’者，畎中犹畎间，播种于两畎之间也。”“两畎之间”，不正是垄上吗？究其误解之由，固因“增字解经”，凭空把“畎中”曲解为“两畎之间”，而其实还是因为不理解古代的耕作制度。这种耦耕之法，可以两人操作，如《论语微子》“长沮桀溺耦而耕”，也可以用于大规模集体劳动，如《诗经周颂噫嘻》说“噫嘻成王，既昭假尔。率时农夫，播厥百谷。骏发尔私，终三十里。亦服尔耕，十千维耦”，“十千维耦”可是万人耦耕啊！还有一个常见的误解，即认为耦耕是“两人各执一耜（犁），同耕一尺宽之地（两耜合耕，耕出之地的宽度恰为一尺）”（王力《古代汉语》第一册，《论语微子》注》）。用两犁耦耕，“同耕一尺宽之地”，这是很难想象的，实不可能。犁多用于牛耕，牛耕在我国虽然出现很早（《左傳襄公二十九年》：“颛顼氏有子曰犁，为祝融。”是否颛顼氏时就有了牛犁？《尚书武成》：“王来自商，至于丰，乃偃武修文，归马于华山之阳，放牛于桃林之野，示天下弗服。”说明周初马牛还一般只用于作战、运输，不用于农耕。孔子学生司马耕字子牛，冉耕字伯牛，说明至晚在春秋末已使用牛犁），但在犁耕未推广的时代或虽已有犁但未便用犁的地方或情况下，耒耜非犁，乃锸或锹类农具，或单人劳作，或两耜并掘，是谓耦耕。这样，就可以澄清对《诗经豳风七月》“三之日于耜，四之日举趾”之“举趾”的误解了——有把“举趾”释为“抬脚下地”的。实际两句意思是：夏暦正月修整耒耜，夏暦二月就抬脚踏耒耜耕地。因用耒耜掘地必以脚踏以助力，故以“举趾”代指耕田。人用耒耜耕地必须倒退而行，故《淮南子缪称》说：“夫织者日以进，耕者日以却，事相反，成功一也。”高诱注：“却，谓耕者却行。”若以牛犁耕，则何能“却行”？这又说明，汉初耕地，也基本是人耕而非牛耕。《淮南子主术》又说：“夫民之为生也，一人跖耒而耕，不过十亩。”高诱注：“跖，蹈。”曹植《藉田赋》：“尊趾勤于耒耜，玉手劳于耕耘。”则益明人力耕田必“举趾”“跖耒”，即“举足而耕”。用犁耦耕，春秋时可能已有端倪，《管子牧民》就有“丈夫二犁，童五尺一犂”的记载；《汉书食货志上》：“用耦犂，二牛三人。”耦犂，当是将两犁并排固定，相当于现代的双铧犁，一次便可耕出两条“广尺深尺”的“畎”。但无论如何，用犁耦耕，与用耜（锸）耦耕不同；且用犁耦耕，势难推广，故历史记载亦为罕见。《学术集林》卷十五载已故学者闻宥先生《致徐中舒论学书札》，其第一封即引宋周去非《岭外代答风土门》“踏犁”条：静江民颇力于田，其耕地，先施人工踏犁，乃以牛平之。踏犁形如匙，长六尺许，末施横木一尺余，此两手所捉处也。犁柄之中，于其左边施短柄焉，此左脚所踏处也。踏可耕三尺，则释左脚，而以两手翻泥，谓之一进。迤逦而前，泥垄悉成行列，不异牛耕。予尝料之，踏犁五日，可当牛犁一日，又不若牛犁之深于土。问之，乃惜牛耳。……若夫无牛之处，则踏犁之法，胡可废也？又广人荆棘费锄之地，三人二踏犁，夹掘一穴，方可五尺，宿莽巨根，无不翻举，甚易为功，此法不可以不存。谓“此脚犁耦耕系从江苗族风尚”。中原地区亦有遗留。《宋史食货志上一》：真宗景德初，……河朔戎寇之后，耕具颇阙，牛多瘠死。二年，内出踏犁式，诏河北转运使询于民间，如可用，则官造给之。则“踏犁”法亦为以足踏耒发土的改进形式，但未见推广，大约多须“官造”，仍不及以足踏耒发土之简便易行耳。西周有一种“籍田”制度，就是立春日天子率领百官亲自到一块一千亩的农田上，耕几下地，给百姓做做样子，以鼓励天下百姓努力耕作，然后借民众之力把地耕完。那仪式是相当隆重的：头五天，君王要斋戒三日，到立春日，君王要以郁鬯（一种香酒）祭祀，然后百官、庶民毕从，呼呼啦啦，一大帮人，到了籍田。主管农业技术的官后稷监督，管御膳的官与职掌农事的官宣布籍田礼仪，太史服侍君王，君王毕恭毕敬地听从。君王先挖一锹土，然后官员们每人按官职高低，依次多挖三倍——公挖三锹，卿挖九锹，大夫挖二十七锹，然后由百姓把一千亩地耕完。后稷检查耕地质量、功效，太史监督官员劳动；司徒料理百姓，太师监督百姓劳动。劳动结束，厨师摆上酒食，管御膳的官监督，并侍奉君王。君王嗅嗅牛、羊、猪三牲的香气而已，官员们略尝一尝，然后百姓一拥而上，吃完为止。《国语周语上》原文为“王耕一墢，班三之”，而《礼记月令》记为“天子三推，三公五推，卿诸侯九推。”所记天子、官员们的工作量略有不同。按，《国语》“墢”即一耜所发之土，《礼记月令》作“推”，也是用耒耜掘土时双手推送的动作。孔颖达疏径作“发”。《吕氏春秋孟春纪》记此事，高诱注亦作“发”，清毕沅新校正：“《说文》作‘坺’，云‘一臿土也’。”字或作“拨”。这种帝王籍田制度时断时续。唐刘肃写的笔记《大唐新语厘革》说：自古帝王必躬籍田，以展三推终亩之礼。开元二十三年正月，玄宗亲耕于雒阳东门之外。诸儒奏议，以古者耦耕以一拨为一推，其礼久废。今用牛耕，宜以一步为一推。及行事，太常卿奏，三推而止。于是公卿以下，皆过于古制。“古者耦耕以一拨为一推”，即以足踏耒发土一次；牛耕则连续发土，无法以“墢（发、拨、坺）”计算几推——实则“推”也是人踏耒而耕时手的动作，故改为“以一步为一推”。可见古代君王籍田，三国时代，也还是用耒耜挖土的（曹植《藉田赋》“尊趾勤于耒耜，玉手劳于耕耘”，不就是说“藉田”累的是君王的“尊趾”与“玉手”么）。但唐刘肃说“其礼久废”，不知何时废的。有明确记载的，到唐代，君王籍田也用牛耕了，新技术总算是普及了。这种适用于“耦耕”（以后为牛拉犁耕代替）而普遍在中原施行的“畎亩”耕作方式，又形成了我国农田的一种有趣现象，即不同地块，其“畎亩”的走向并不固定，而依地势、水流等因素，由农夫自行规划，而大体不外南北垄与东西垄。因“亩”本义即是垄，故南北垄简称南亩，东西垄简称东亩；不称“北亩、西亩”者，举南、东以槪北、西耳。《诗经小雅信南山》：“我疆我理，南东其亩。”毛传：“或南或东。”孔颖达疏：“分我天下土宜之理而随事之便，使南东其亩。”东西曰衡，南北曰纵，故“南东其亩”又说成“衡从（纵）其亩”。《诗经齐风南山》：“蓺麻如之何？衡从其亩。”《左传成公二年》载齐晋鞍之战，齐大败，晋人讲和条件有二，其一即是“使齐之封内尽东其亩”，即要求齐国把境内耕地全改为东西垄，以便此后从西而来的晋国兵车能顺利入侵齐国。齐使者宾媚人便说：“先王疆理天下，物土之宜而布其利，故《诗》曰：‘我疆我理，南东其亩。’今吾子疆理诸侯，而曰‘尽东其亩’而已，唯吾子戎车是利，无顾土宜，其无乃非先王之命也乎？”驳得晋军统帅哑口无言，只得放弃这一无理要求。因“南亩”（南北垄）田地较为普遍，后因以泛指田地。如《诗经豳风七月》：“同我妇子，馌彼南亩。”南亩，毛郑皆不释，说明是尽人皆知的常用词。而今人多不解。《汉语大辞典十部》遂释为“谓农田。南坡向阳，利于农作物生长，古人田土多向南开辟，故称。”此说本不通：南坡固向阳，然耕地多在平野，平地又有何向阳与否之别？其实南亩本指南北垄的田地，后即泛指农田。本文经作者授权刊发，转载请注明出处。