牛耳枫

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TUhjnbcbe - 2024/4/8 17:35:00
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车前草也是《诗经》里的植物,一种古老又古老的植物。不过,在《诗经里》,车前草有一个古雅的名字:芣苢。《诗经·周南·芣苢》里这么写道:采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之。采采芣苢,薄言掇之。采采芣苢,薄言捋之。采采芣苢,薄言袺之。采采芣苢,薄言襭之。在学校读书的时候,每每翻书翻到《诗经》里的诗篇,就会兴趣盎然地提前读上好几遍,因为喜欢呀,喜欢得恨不能把每一篇都背下来。《诗经》里的诗篇,字句重叠,音韵和谐,古雅又质朴,烂漫又天真,别有一种美的韵味,难怪孔老夫子兴奋地来了这么一句:诗三百篇,一言以蔽之,思无邪。车前草,属车前科植物,为多年生草本,叶基生呈莲座状,整体像莲座,叶子宽大呈椭圆状,全株光滑或稍有短毛,花冠裂片披针形,还有着长长的穗状花序,但是不像狗尾巴草、狼尾巴草那么招摇。车前草的名字也不少,有:当道、马舄,牛遗、牛舌草、牛耳朵棵、车轮菜、地衣、蛤蟆衣等,说起来车前草个头不算大,其貌也不扬,开的花也不那么引人注目,是田野里普普通通的小姑娘啊,而车前草的这些名字啊,怎么有的听起来怎么就感觉那么古里古怪的呢?比如说,为什么叫当道?是正好长在大道小道上吗?比如说,牛遗呢?什么意思呢?至于牛舌草,这个还好理解,是因为叶子长得有些像牛舌头。嗯,不过,陆玑《诗疏》里说得明白透彻一些:“此草好生道边及牛马迹中,故有车前、当道、马舄、牛遗之名。舄,足履也。”好吧,关于车前草的那些怪里怪气的名字且不去管,要说起来,咱们的车前草可是个乐观豁达的好姑娘,她有着很强的适应环境的能力呢!在我们国家从南到北的山间田野、路旁河边,随处都可见到她绿意葱茏的身影。车前草姑娘不仅忍耐得住寒冷,还特别耐得住干旱,对于生存的土壤要求不严,在温暖、潮湿、向阳、沙质沃土上都能生长良好,绿意蓬勃,绵延子孙,生命力多么顽强的好姑娘啊!我从童年时候就熟悉她们,车前草,这些乡野里的小姑娘们。在老家的田野里、荒地里、路旁、院子里,经常见到这些乡野小姑娘的身影,也喜欢这些乡野小姑娘,喜欢她们的绿色,喜欢她们的野性,喜欢她们的甜美。车前草还都是乡野里的甜美小姑娘呢。她们的嫩叶子可是一种美味的野菜呢,春天的时候,贴着地皮,用小铲子把鲜嫩嫩、绿油油的车前草轻轻地割下来,在清水里洗洗干净,开水里略微焯一焯,就可以清炒着吃,凉拌着吃,洒上面粉蒸熟了吃,可以切碎调做盒子馅、包子馅,还可以做汤羹喝,当然,无论怎么吃法,都是满齿颊的清新,还有淡淡的甜润。现在的人们,采集车前草,是作为田野的美味来享用,在历朝历代,车前草可是救命救荒的粮蔬呢!朱棣所著的《救荒本草》中,就记载了荒年食用车前草救饥的方法:“采嫩苗叶煠熟(煠:一种烹调方法,把食物放在煮沸的油或水里弄熟),水浸去涎沫,淘净,油盐调食”。我的同学、著名儿童文学作家鲁冰,对一些草药情有独钟,他说他曾经把车前草写进他的童话故事里。哦,把其貌不扬的车前草写进童话里,会具有怎样可爱美好的童话色彩呢?良草也都是良药。车前草们也都是心怀良药的好姑娘。全草与种子都可以入药,而且她们的味道有蟹儿甘甜,熬成汤汁喝起来不那么苦涩,难以下咽,性寒,就能够去掉人们心里的、身体里的湿热、风热,具有利尿、清热、明目、止咳、祛痰等功效呢!医学上研究,车前草石油醚提取物还有抗抑郁的药理作用呢,车前草水煎液对于氧自由基有显著的清除作用,也就是说,一些病理生理现象如衰老、肿瘤、炎症及脑缺血等,都可以通过车前草来缓解疗治。心怀良药的乐观豁达好姑娘,就是不一般呢!真的好期待,车前草的这些药理作用,能够尽快地、尽早地大力开发和利用,普世济人。关于车前草,还有这么一个传说故事呢。相传汉代名将马武,一次带军去征服武陵的羌人,不料,由于对当地地形生疏打了败仗,被围困在一个荒无人烟的地方。时值盛夏,又逢天旱,将士和战马都因缺水而得了“尿血症”,随行又没带清热利水的药物,一个个焦虑万分,士气也低落下来。这天,一个马夫偶然发现有三匹患尿血的马不治而愈,感到奇怪,就仔细察看,只见地面上那些像牛耳形的野草,一棵棵被马啃得只剩下了根茬。难道是因为马吃了这种野草?为了证实,他就采了一些野草叶子咀嚼起来,果然有效,于是赶紧报告马武。马武大喜,就问:此草生何处?马夫用手指着远处说:“就在大车前面。”马武笑道:“此天助我也,好个车前草!”当即命令全军吃此草,服后果然治愈了尿血症。车前草的名字就这样流传下来。真是一介武夫啊!关键时刻,人家这心怀良药的乡野姑娘救了你们这么多人命、马命,这是多大的恩情啊,随随便便就给人家叫了这个名字:车前草。
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